欢迎访问广东leyu乐鱼全站app叉车设备有限公司官网!

广东leyu乐鱼全站app叉车设备有限公司

广东leyu乐鱼全站app叉车设备有限公司

—— 持续领航 品牌经营 ——

全国服务热线

0893-43692704
19129398755
搜索关键词:

家常饭馆19道最经典凉菜,菜名你都知道,好吃不油腻,建议收藏!:leyu乐鱼全站app

来源:leyu乐鱼全站app   发布时间:2021-12-31 01:00nbsp;  点击量:

本文摘要:一、凉拌五香花生米食材:花生米500g 香油适量 盐适量 香醋适量 花椒适量 大茴适量 香菜适量 特鲜酱油适量做法:1.花生洗净后用水泡一小时以上至胀大丰满。2.锅至火上加入水并放入泡好的花生。3.再放入花椒大茴大火煮开后转中小火煮制。 4.当花生米煮至9成熟,比力面时,加入盐煮至熟。5.煮好的花生米捞出控去汤汁,加入适量的香醋。 6.再加入适量的特鲜酱油。7.再加入适量的香油。8.香菜洗净切成寸断。 9.再把香菜放入加了种种调料的花生米中拌匀即可装盘。

乐鱼官网推荐

一、凉拌五香花生米食材:花生米500g 香油适量 盐适量 香醋适量 花椒适量 大茴适量 香菜适量 特鲜酱油适量做法:1.花生洗净后用水泡一小时以上至胀大丰满。2.锅至火上加入水并放入泡好的花生。3.再放入花椒大茴大火煮开后转中小火煮制。

4.当花生米煮至9成熟,比力面时,加入盐煮至熟。5.煮好的花生米捞出控去汤汁,加入适量的香醋。

6.再加入适量的特鲜酱油。7.再加入适量的香油。8.香菜洗净切成寸断。

9.再把香菜放入加了种种调料的花生米中拌匀即可装盘。小贴士:1、花生米事先用水泡大,这样比力容易煮熟。2、盐要后放,花生易煮面。否则,盐放得过早,花生不易煮面,吃起来口感太硬。

二、红油粉皮菠菜食材:粉皮100g 菠菜400g 蟹味菇200g 红油适量 盐适量 生抽适量 香醋适量 素蚝油适量 香油适量做法:1.准备食材2.红油、盐、生抽、香醋、素蚝油、香油调成汁3.将菠菜择洗洁净,切成3厘米长段4.将粉皮放入水中泡软,下开水锅内焯透捞出,放凉开水中投凉5.蟹味菇去根,洗净6.蟹味菇放滚水锅内,焯透捞出7.菠菜放入锅中,焯透捞出8.菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中,倒入调好的汁9.调入红油,拌匀即可小贴士:调料依据自己的口胃调制三、老醋花生食材:花生米200g 老醋2勺 油适量 盐适量 黄瓜1根 生抽1勺 白糖适量做法:1.准备好原料。2.花生米清洗洁净,拭干水份。3.锅中放油,放入花生米。

4.小火炸至颜色变红。5.炸好的花生米放凉备用。6.黄瓜切丁。

7.取一碗放入适量白糖、盐和老醋,混淆匀称,即成调味汁。8.黄瓜和花生米混淆匀称。9.倒入调味汁。

10.混淆匀称装盘即可小贴士:炸花生米的时候凉油下锅,小火炸至。四、黑麻汁拌豇豆食材:豇豆250g 生抽适量 香醋适量 盐适量 黑麻汁适量做法:1.把豆角摘去老根洗净。锅置火上加入水烧开,放入豇豆淖水至豇豆变色稍软即熟。

2.捞出烫好的豇豆切大段排入盘中待用。3.取一碗,加入生抽、盐、香醋搅匀。4.把搅好的调料汁浇在排好的豇豆上,然后再在上面淋上黑麻汁即可。

(吃时拌匀即可)小贴士:豆角一定要焯透,以防止中毒。五、凉拌黑木耳食材:黑木耳20g 凉拌醋适量 盐适量 酱油适量 生姜适量 青红椒适量 花椒油适量 食油适量 白糖适量做法:1.甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。

2.木耳泡发后,撕成小朵。3.把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。4.把焯过水的木耳盛到洁净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油。5.倒入一汤匙凉拌醋。

6.锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。7.放入一汤匙白糖。

8.少许精盐,炒匀。9.把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。10.最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。

小贴士:1、黑木耳泡发后需焯下水再凉拌,防止病从口入。六、凉拌腐竹食材:腐竹250g 胡萝卜适量 青椒适量 黄椒适量 盐适量 白糖适量 辣椒油适量 苹果醋适量 香油适量做法:1.腐竹放40度左右的温水浸泡3——4小时。2.把腐竹切成丝。3.胡萝卜 青椒 黄椒切成丝。

4.锅中放水,水开放腐竹焯一下。5.焯胡萝卜时 ,锅中放点油。6.把腐竹 胡萝卜 彩椒 放入容器中,放入盐 白糖 苹果醋香油拌匀。

一半放入盘中。另一半喜欢吃辣者,再放入辣椒油拌匀即可七、凉拌酸辣土豆丝食材:土豆300g 青椒适量 红椒适量 精盐适量 红油适量 凉拌醋适量 酱油适量 香油适量做法:1.青红椒去蒂,去籽切细丝。2.土豆去皮后切细丝,用凉水浸泡备用。

3.锅里坐水,水开后倒入土豆丝,快速焯水后捞出用清水浸泡,凉后捞出备用。4.青红椒丝同样焯水,用清水浸泡。5.取洁净小碗,倒入凉拌醋,味极鲜酱油,加少许精盐。6.滴入适量香油。

7.滴入花椒油,提香。8.把调好的料汁倒在土豆丝上,拌匀。9.最后凭据小我私家的喜好酌情倒入红油。小贴士:1、土豆切细丝放盆内用凉水泡段时间(水中加点醋效果也很好),去除淀粉让土豆丝炒出来更脆嫩。

2、凉拌菜加入适量的花椒油,可去腻,开胃。八、凉拌杏鲍菇西兰花食材:西兰花300g 杏鲍菇150g 油适量 盐适量 蔬之鲜适量 生抽1汤匙 醋3汤匙 胡萝卜50g做法:1.西兰花洗净切成小块,茎部去掉硬皮切成菱形片2.杏鲍菇和胡萝卜切成菱形片3.西兰花入滚水焯烫4.西兰花茎部、胡萝卜、杏鲍菇一起焯水5.焯烫后的食材过凉水6.沥干水分,调入盐、蔬之鲜、生抽7.泼入现炸的花椒油,淋入少许陈醋拌匀即可小贴士:蔬菜焯烫时可以加入少量油和盐,保持菜品色泽鲜亮。九、凉拌苋菜食材:苋菜500g 香油适量 盐适量 香菜适量 姜末适量 生抽适量 辣椒油适量 糖适量 醋适量做法:1.姜切末,香菜也切末2.准备一碗,制作凉拌料,先下适量的生抽3.加入适量的醋(凭据小我私家口感调配)4.加入适量的香麻油5.再挖入一勺辣椒油6.加入少量的白糖提鲜,搅拌匀称7.把姜末和香菜末加入做好的凉拌酱内待用8.苋菜洗净9.锅内烧热水10.下苋菜11.焯制片刻12.倒出沥干13.再将沥干的苋菜放入事先准备好的凉白开中过凉14.将过凉后的苋菜拧干水分,放入盘子中,倒入调配好的凉拌汁15.搅拌匀称,上桌咯小贴士:这道菜式简朴鲜味,主要在于焯制苋菜时要控制好时间,半分钟之内搞定。十、凉拌黄芽菜食材:黄芽菜400g 生姜适量 自制红剁椒适量 香醋适量 芝麻油适量 凉拌酱油适量做法:1.准备好黄芽菜。

2.黄芽菜浸泡一会,洗净。3.锅中烧开水,将芽菜焯透。4.捞出,沥干水分备用。

leyu乐鱼全站app

5.姜去皮、切细粒;放入碗中。6.姜中倒入香醋,加入凉拌酱油。7.淋入芝麻油,拌匀成调味汁。

8.焯透的芽菜放入调味汁中,拌匀装盘;淋上剁椒,拌匀即可。9.拌好的芽菜。小贴士:1、黄芽菜一定要焯熟、焯透。

2、可以随小我私家喜好选用差别的调味品。十一、凉拌苦瓜食材:苦瓜200g 香油适量 盐适量 白醋适量 红椒适量做法:1.苦瓜、红椒洗净2.苦瓜去籽3.切成薄片4.放盐5.放白醋6.拌匀后腌制10分钟7.倒出多余的水分8.红椒切碎9.放入苦瓜中10.倒入香油拌匀即可小贴士:拌苦瓜用白醋只为拌出的颜色更青翠,也可用陈醋。十二、凉拌双茄食材:茄子4根 西红柿100g 尖椒1根 香油适量 盐适量 味精适量 酱油适量 香醋适量 白糖适量 芝麻适量 香菜适量做法:1.茄子洗净,上锅蒸熟,撕条备用2.香菜洗净,切段3.尖椒洗净切块4.西红柿洗净块5.将尖椒、西红柿和适量的食盐放在蒜臼里,捣碎6.在捣碎的调料汁里加入芝麻、香油、白糖、味精、酱油和香醋调至匀称7.把调好的酱汁浇在撕好的茄条上即可小贴士1.茄子只管选用细嫩的,蒸制时间8-10分钟为宜2.用蒜臼捣出来的酱汁味道特别浓郁3.芝麻要事先炒香十三、凉拌秋葵食材:秋葵400g 红辣椒2个 豉油适量 凉拌醋适量 盐少量做法:1.将秋葵洗洁净。

2.去蒂。3.锅里加水,烧开,加入适量油。

4.加适量盐。5.待水开后倒入秋葵。6.约莫焯2分钟左右,将秋葵捞出,控干水分。

7.准备好2个红辣椒。8.将辣椒剁碎,加入豉油。

9.加入凉拌醋。10.加少量盐、拌匀。11.将调好的酱汁倒在秋葵上。

12.鲜味的凉拌秋葵就做好啦~小贴士1、选秋葵时要选个头小的,外形丰满,外貌有一层细细的绒毛,颜色鲜绿色或带点嫩黄的更嫩,一般选长5-10公分为好,个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且内里的籽变硬发涩,口感欠好,营养价值也不高。2、凉拌秋葵的做法,一般是烫焯2分钟左右为宜,时间久了口感就不够爽脆了。3、酱料可凭据喜好调整,喜辣的可放辣椒。十四、凉拌水煮花生食材:去皮花生300g 胡萝卜100g 青辣椒1根 芝麻油适量 盐适量 卤料包适量做法:1.准备食材。

2.将花生仁提前泡好,胡萝卜和辣椒切块。3.将卤料放入锅中,加入食盐、水和花生仁。

4.煮15-20分钟后,关火浸泡。5.将胡萝卜和辣椒焯水。6.焯好水的蔬菜,放入冷水中冰一下。7.将蔬菜控水后放入凉拌盆中,加入芝麻油和少许食盐。

8.捞出煮好的花生,与蔬菜拌匀食用。小贴士:1.青椒也可以不外水焯,直接凉拌。

2.花生仁不必煮太久,保持脆脆的口感。3.如果家中卤料不全,可只用花椒和大茴调味。

十五、凉拌土豆片做法:1. 将土豆的皮去掉,洗净,切成巨细合适的薄片,只管薄些,或者用工具擦成薄片。2.将土豆片用清水冲净外貌淀粉,浸入清水中防止变色。3.锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。4.捞出煮好的土豆片,立刻放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。

十六、凉拌藕片做法:1.首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。3.锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。

4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌匀称,就可以出锅装盘啦。十七、香辣凉拌茄子食材:茄子500克、香菜2棵、 辅料:辣椒油1汤匙、芝麻油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、生抽酱油2汤匙做法:1.食材备齐,洗净,茄子去蒂,将大蒜切末,香菜切小段2.锅加水烧开,放入茄子,大火蒸十几分钟,将茄子蒸熟3.到时间后,用筷子扎一下茄子,能轻松扎透茄子即是蒸熟了,将茄子盛出晾凉,将茄子用手撕成条,放在大碗内4.加入蒜末,香菜末,辣椒油,芝麻油,盐,生抽,用筷子翻拌匀称即可,盛出装盘即可十八、凉拌腐竹食材:腐竹250克调料:酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克做法:1.腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;2.腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。

十九、凉拌海带丝食材:干海带,香菜,胡萝卜,大蒜,醋,酱油,糖,胡椒粉做法:1.海带提前泡1小时,胡萝卜洗净切成细丝,香菜洗净切块,大蒜去皮,切成片,放在一个小碗里。2.水倒入锅中,煮到胡萝卜浸泡海带焯水。

3.在直接捞入冷水淋浴,捞出沥干水分,加酱油、醋、糖、盐和大蒜在碗里。4.另锅放入热油中炒花椒,将花椒油炒成蒜料,将海带沥干水放在碗中,加入香菜、花椒油即可倒大蒜。


本文关键词:家常,饭馆,道最,经典,凉菜,菜名,leyu乐鱼全站app,你都,知道,一

本文来源:leyu乐鱼全站app-www.qiqidy55.com

微信二维码 微信二维码
联系我们

电话:0893-43692704
手机:19129398755
Q Q:446638049
邮箱:admin@qiqidy55.com
联系地址:吉林省长春市修文县升方大楼2155号

Copyright © 2005-2021 www.qiqidy55.com. leyu乐鱼全站app科技 版权所有

备案号:ICP备60138699号-1