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这个鸡腿又香又脆,儿子特喜欢,一周吃两回,做一个不够吃

来源:leye乐鱼娱乐app   发布时间:2022-01-14 01:00nbsp;  点击量:

本文摘要:​鸡腿这样做能去油脂,比油炸更康健,自已做的可以放心给孩子吃这个鸡腿又香又脆,儿子特喜欢,一周吃两回,做一个不够吃现在的孩子对于炸鸡都有着无限的热爱,我家孩子更是隔三差五的要求去解解馋。之前我也给他在自家做过,用油炸,但他总说,没有外买的脆和嫩,但每次去买时,看到那些点餐后等候的人,我就想,他们用的油就算是天天换,但一天那么大的销量,这油一天下来,是得经由几多次的高温?康健吗?我在家试过多种方法,不用油炸,那就用烤箱。

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​鸡腿这样做能去油脂,比油炸更康健,自已做的可以放心给孩子吃这个鸡腿又香又脆,儿子特喜欢,一周吃两回,做一个不够吃现在的孩子对于炸鸡都有着无限的热爱,我家孩子更是隔三差五的要求去解解馋。之前我也给他在自家做过,用油炸,但他总说,没有外买的脆和嫩,但每次去买时,看到那些点餐后等候的人,我就想,他们用的油就算是天天换,但一天那么大的销量,这油一天下来,是得经由几多次的高温?康健吗?我在家试过多种方法,不用油炸,那就用烤箱。为了让鸡腿到达香脆的口感,我试过面包糠,速食的的玉米片,另有压碎的薯片等等,这次我又用了一种叫土豆泥预拌粉的食材。它又叫马铃薯雪花粉,是一种利便食品,经由温水或者牛奶搅拌,就会融化,获得一碗细腻的土豆泥。

您如果没有,就用面包糠或着上面提到的其它两种食材都可是。这次我没用烤箱,而是用了空气炸锅。虽然叫炸锅,其实它就是一个小型的烤箱。与烤箱相比,空气炸锅更好清洗,而且它的特殊事情原理更能逼出鸡腿所含的油脂,不用放油,也能让鸡腿烤的香脆。

这个空气炸锅因为个头小,特适合少量制作食材,您不必为了一个鸡腿去开大烤箱,很是的节能。下面把做法分享给大家:​所用食材:​鸡腿1只 土豆雪花粉1碗 COOK100蜜汁腌料30克 鸡蛋1个 淀粉适量详细做法:​1用蜜汁腌料按配比用水稀释。您可以凭据自已喜欢的口胃用腌制质料来腌制,或者直接用点蚝油、黑胡椒、蜂蜜腌制都可。

​2将鸡腿清理洁净后,放入腌料中,用叉子或牙签在外皮多扎几下,以便更好更快的腌制入味。在天气炎热时,我们要放冰箱腌制。

我一般都是晚上腌制,然后第二天取出来使用。如果时间允许建议提前几个小时腌制,放冰箱可以更好的保鲜且入味。​3将鸡蛋打散,同时准备土豆雪花粉,淀粉,将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水分,再沾满淀粉。

然后再沾满蛋液。​4最后,再放入土豆雪花粉中沾满。​5空气炸锅(或烤箱)200度预热5分钟,放入鸡腿,如果不想浪费能源,您还可以放点小型的芋头红薯一起烤。

​6我烤了35分钟左右,其实三十分钟就已经熟透了,你可以用竹签扎一下检查,不冒血水,能轻松穿透就熟了。我是为了获得更香脆的口感,再多逼出点油脂,让它的脆皮上色更漂亮,就烤了三十五分钟,同样鲜嫩。​美美的享用吧!看看切面,流口水了没?美美的享用吧!我是苹果小厨,美食专栏原创作者,一个孩子的妈妈,所有文字和图片均为原创,发现有盗文盗图者必究!我与您分享的都是简朴而鲜味的家常菜、另有基础易学的家庭烘焙,与您一起共享一日三餐的快乐,期待您与我一起交流!。


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